• 23/02/2020

    FÖRDELARNA MED BROCCOLI

    Broccolin, släkt med kål, grönkål och blomkål, är en välkänd grön grönsak i den korsblommiga familjen. Den är känd för att vara fullproppad med näringsämnen i mängder som vida överstiger mängderna i alla andra typer av grönsaker. Broccolin är ett riktigt kraftpaket som innehåller bra källor till fiber, protein, järn, kalium, kalcium, selen och magnesium […]

  • 22/02/2020

    FÖRDELARNA MED PROBIOTIKA

    Probiotics have definitely been one of the buzzwords of the last few years, as more and more research has been backing up the link between gut health and our immune system.

  • 21/02/2020

    DAGENS MATKLIMAT

    Vi lever i en värld där den globala befolkningen växer i snabb takt och därmed också världens efterfrågan på mat. För att möta denna efterfrågan har den globala livsmedelsproduktionen ökat drastiskt genom åren, men tyvärr har detta skett på bekostnad av kvaliteten på den mat vi stoppar i oss varje dag. Livsmedelsproducenter har tillgripit användning […]

  • 21/02/2020

    HUR KAN OLIVOLJA HJÄLPA TILL ATT SKYDDA HJÄRTAT?

    Olivolja är i huvudsak den juice som framställs av oliver. Olivolja består huvudsakligen av oljesyra, mättat fett, och resten är fleromättade fetter som omega-6- och omega-3-fettsyror. Oljor, och mer allmänt fetter, har inget gott rykte och det har länge pågått en kamp mellan de som är för och de som är emot denna grupp av […]

  • 06/11/2019

    FÖRDELARNA MED KANEL

    Kanel är en utsökt krydda som utvinns genom att man skär av stjälkarna på kanelträd. Barken skalas, torkas och rullas sedan ihop till kanelstänger. Kanelen har erkänts för sina olika medicinska fördelar ända sedan det forntida Egypten och har ofta använts som en dyrbar gåva till kungligheterna. Kanel har flera hälsorelaterade fördelar, bland annat antiinflammatoriska […]

  • 06/11/2019

    FÖRDELARNA MED VANILJ

    Vaniljen är vida känd som som en favoritsmak vad gäller glass eller som en bra hjälp i köket när man bakar. Men vanilj och dess egenskaper erbjuder så många fler fördelar för din allmänna hälsa än en rent smakbaserad njutning. Vanilj är en klättrande orkidé som är inhemsk på flera tropiska platser, och smaken utvinns […]

  • 06/11/2019

    FÖRDELARNA MED VITLÖK

    Vitlök har i århundraden varit känd som den västerländska medicinens så kallade fader. Det finns ett berömt citat av Hippokrates med rådet ”Låt maten bli din medicin och medicinen din mat”. Hippokrates brukade ordinera vitlök för att behandla olika medicinska tillstånd, och vitlökens många läkande fördelar har senare stötts och bekräftats av vetenskap och forskning. […]

  • 06/11/2019

    CIKORIA HJÄLPER MATSMÄLTNINGEN

    Cikoria är en blommande växt, släkting till maskrosen, med en hård, hårig stjälk, lila blommor och gröna blad som ofta används i sallader och hälsosam mat. Dess rot används också ibland som ett alternativ till kaffe, då den har liknande smak och färg. Cikoria är mycket rik på fibrer, vilket som bekant har en stor […]

  • 06/11/2019

    FÖRDELARNA MED BANAN

    Bananen är en av världens populäraste frukter. I genomsnitt äter en person cirka 100 bananer per år tack vare den behagliga smaken och det höga näringsvärdet. En portion på 100 g banan ger 81 kcal, 20,3 g kolhydrater och 1,4 g fibrer – så du får massor av energi, men med långsam frisättning. Anledningen till […]