LES AVANTAGES DU BROCOLI

Le brocoli, frère du chou, du chou frisé et du chou-fleur, est un type célèbre de légume vert dans la famille des crucifères. Il est connu pour être emballé avec des nutriments en quantités dépassant énormément tout autre type de légume.

Le brocoli est une véritable puissance, il contient de bonnes sources de fibres, de protéines, de fer, de potassium, de calcium, de sélénium et de magnésium ainsi que beaucoup de vitamine A, B, C, E et K.

D’autres brocoli sont également connus pour contenir des phyto-nutriments, dont le sulforaphane est l’un des plus importants. Sulforaphane améliore et soutient la désintoxication dans notre corps, qui est un processus extrêmement important. Les scientifiques s’intéressent de plus en plus à ces phytonutriments car ils semblent être plus importants qu’on ne le pensait.
Plusieurs études ont révélé que la consommation de brocoli cuit à la vapeur ou cru régulièrement, peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en réduisant la quantité de cholestérol dans notre corps.

Les avantages mentionnés ci-dessus, a été parmi les raisons pour lesquelles nous avons décidé d’ajouter ce vert nutritif dans la recette HEAL.